ZIEGEN & SCHAFSKÄSE CREME BRÛLÉE
HERBSTSALAT, WALNUSSBROT

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COQUILLAGES IN SAFRANSUD,
PALOURDES, BOUCHOT, MESSERSCHEIDE-MUSCHEL

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KÜRBISCREME SUPPE UND HUMMER

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OCHSENSCHWANZ TORTELLI "VACCINARA"

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ACQUERELLO RISOTTO,
ROTE BEETE & GORGONZOLA

 


LOUP DE MER FILET,
GARNELEN-CRUMBLE, TRÜFFELKARTOFFELN

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HIRSCHRÜCKEN, STEINPILZE,
APFEL NAVETTE PÜREE, ROTKOHL

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PRALINEN PARFAIT, FEIGENSORBET

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KASTANIEN MOUSSE,
SCHOKOLADENWEIN BISKUIT